Wist je dat tofu een vleesvervanger is, die je bijna élke smaak kunt geven?
Tofu heeft niet echt een smaak. En daardoor kan je het met kruiden en/of marinade zo aanpassen aan wat jij lekker vindt en waar je het bij wilt eten. Bv in een stamppot of salade.
Als kruiden gebruiken wij altijd kurkuma, komijn en sesamzaadjes. We vullen dit aan bij de stijl van het gerecht.
Is het een Italiaans gerecht? Dan passen Italiaanse kruiden zoals oregano en basilicum er prima bij.
Is het een gerecht zonder een uitgesproken smaak? Dan kan kerrie een smaakvolle aanvulling zijn.
Mijn favoriete manier van bereiden is als volgt:
- verwarm de oven voor op 200 graden
- laat de tofu uitlekken in een vergiet
- dep de tofu droog met keukenpapier of een keukendoek
- snijd de tofu in blokjes
- kruid de tofublokjes met kruiden die je lekker vindt en bij je gerecht passen
- bak de tofublokjes in de oven in ongeveer 20 minuten
Als kruiden gebruiken wij altijd kurkuma, komijn en sesamzaadjes. We vullen dit aan bij de stijl van het gerecht.
Is het een Italiaans gerecht? Dan passen Italiaanse kruiden zoals oregano en basilicum er prima bij.
Is het een gerecht zonder een uitgesproken smaak? Dan kan kerrie een smaakvolle aanvulling zijn.
Mijn favoriete manier van bereiden is als volgt:
- verwarm de oven voor op 200 graden
- laat de tofu uitlekken in een vergiet
- dep de tofu droog met keukenpapier of een keukendoek
- snijd de tofu in blokjes
- kruid de tofublokjes met kruiden die je lekker vindt en bij je gerecht passen
- bak de tofublokjes in de oven in ongeveer 20 minuten