Aries en ik aten al een paar jaar vegetarisch (dan eet je geen vlees en geen vis) toen we besloten om vegan te gaan eten (dan eet je helemaal geen dierlijke producten). En de eerste periode vond ik best een uitdaging. Dat er in pasta pesto melk zit, dat begreep ik. Maar dat het ook in ons brood en mijn favoriete chips zat .. daar had ik niet op gerekend.
We hebben heel wat tijd doorgebracht in de supermarkt; van het lezen van de lijstjes met ingrediënten, tot het zoeken naar plantaardige vervangers. Die tijd hadden we kunnen besparen met dit leuke boek: Veganistisch koken.
We hebben heel wat tijd doorgebracht in de supermarkt; van het lezen van de lijstjes met ingrediënten, tot het zoeken naar plantaardige vervangers. Die tijd hadden we kunnen besparen met dit leuke boek: Veganistisch koken.
Veganistisch koken is een handig boek dat laat zien hoe je elk recept kunt aanpassen aan jouw levensstijl. Wil je geen melk? Of mag je geen gluten? Dit boek geeft recepten waarbij dat mogelijk is. Van een kaasfondue en chocoladetaart, tot aan spaghetti bolognese, allemaal plantaardig!
Het boek bestaat uit 6 delen met elk één of meerdere voedingsstoffen. In dat deel vind je tips om ze te vervangen en recepten waarin die tips worden uitgewerkt. Elk deel heeft een eigen kleur en daarmee vind je de tips en informatie snel terug.
Het boek is gedrukt op duurzaam papier, bevat mooie foto’s en leuke afbeeldingen. Tot slot is het opgedragen aan “iedereen die op zijn eigen wijze van de wereld een prettiger en respectvoller plek voor dieren probeert te maken”.