Vegan kipkerrie salade

Vandaag op onze blog: een recept om zelf plantaardige kipkerrie salade te maken 
Ik maakte het met hulp van ons lieve koksmaatje Janneke 

Ingrediënten

- 1 pakje plantaardige 'kip'; bijvoorbeeld de plantaardige kipstukjes van Vivera
- 1/2 appel
- 2 el plantaardige mayonaise; bijvoorbeeld de Mayolijn van Remia
- 1 tl kerriepoeder
- 1 el gehakte bieslook
- citroensap
- ananas
- aromat (of zout en peper)

Bereiding

- bak de 'kip' in de koekenpan tot ze bruin zijn. Olie is niet nodig
- laat de 'kip' afkoelen en snijd ze tot kleinere stukjes
- schil de appel en snijd deze in kleine stukjes
- snijd ananas in kleine stukjes
- meng alle ingrediënten door elkaar en voeg naar smaak aromat (of zout en peper) toe