Heb je een allergie? En/of kies je voor een diervriendelijke levensstijl?
Dan zal je vast wel eens puzzelen met recepten. Want wat kan het soms lastig zijn om een 'gewoon' recept aan te passen. Maar wat is het tegelijk fijn om van het eten geen klachten te krijgen, zoals bijvoorbeeld buikpijn. Daarom deel ik op mijn blog plantaardige recepten met zo min mogelijk allergenen. Je vindt hier dus geen vlees, vis, melk, ei, honing en olie. Zo min mogelijk E-nummers. En meestal geen look-producten zoals knoflook 
Vandaag een basisrecept dat bij ons vaak op tafel staat. En dat ik niet alleen erg lekker, maar ook heel feestelijk vind: Gebakken aardappelen uit de oven 
NB.
Olie is bij dit recept niet nodig Aardappelen schillen is bij dit recept niet nodigIngrediënten
- aardappelen; zoveel als je lekker vindt
- kruiden; komijn, kurkuma, kerrie en rozemarijn
Bereiding
- verwijder de lelijke plekjes van de aardappelen en was ze
- snijd de aardappelen in plakjes of stukjes, schillen is niet nodig
- doe de aardappelen in een magnetronschaal met een klein laagje water
- kook de aardappelen voor in de magnetron; 7 minuten op vol vermogen
- verwarm de oven voor op 200 graden
- giet de aardappelen af en strooi de kruiden over de aardappelen
- wil je een knapperig korstje? Schud de magnetronschaal dan flink zodat de aardappelen een beetje stuk gaan
- bak de gekruide aardappelen in een voorverwarmde oven; 35 minuten op 200 graden
Lekker met plantaardige mayonaise, mosterd en/of ketchup 