Vinden jullie gezond koken duur?
Ik vind dat wel meevallen. Met wat tips & tricks maakte ik deze maaltijden, die goedkoper zijn dan een patatje mét 
De vier maaltijden maakte ik om in te vriezen. En dat is gelijk mijn beste tip: Kook in één keer voor meerdere maaltijden. Dan kan je duurdere ingrediënten combineren met ingrediënten die goedkoper zijn. Zodat de prijs per maaltijd omlaag gaat.
In deze maaltijd combineer ik twee plantaardige burgers, die ik in de aanbieding kocht, met linzen: eiwitrijke peulvruchten die gezond en betaalbaar zijn. En daarmee zijn linzen ideale vleesvervangers 
Mocht je dit ook gaan proberen, dan wens ik je veel plezier en smakelijk eten 
Ingrediënten
De ingrediënten komen bijna allemaal van Dirk van den Broek, behalve de Sensational burger. Die kocht ik in de Albert Heijn toen hij in de aanbieding was.
- 1 pakje Sensational burger € 2,50
- 460 gram winterpeen € 0,55
- 1 pot linzen, huismerk € 1,08
- 400 gram snijbonen € 1,89
- 2 zakje krieltjes, huismerk € 1,78
- 1 grote tomaat €0,35
- kruiden: kurkuma, komijn, kerrie, basilicum
Totaal betaalde ik hiervoor € 8,15
Hiermee maakte ik 4 maaltijden á € 2,03 per maaltijd
Bereiding
- bak de krieltjes in de airfyer of oven, zonder olie en zonder kruiden:
- voorverwarmde airfryer: 9 minuten op 180 graden, even omschudden en dan opnieuw 9 minuten op 180 graden
- voorverwarmde oven: 30 minuten op 200 graden
- verwijder de puntjes van de snijbonen, snijd ze in kleine stukjes en was ze
- verwijder de uiteinden van de winterpeen, snijd ze in kleine stukjes en was ze
- kook de groenten in 10 minuten beetgaar
- snijd de burgers in blokjes
- was de tomaat en snijd hem in blokjes
- spoel de linzen
- doe de linzen, samen met de helft van de tomaat in een schaal
- wok de stukjes burger met de helft van de tomaat op hoog vuur
- voeg de kruiden naar smaak toe
- giet de gekookte groenten af, en voeg ze toe aan het mengsel van burger en tomaat
- roer door de pan de linzen en de overgebleven tomaten
- voeg de gebakken krieltjes toe
- voeg eventueel naar smaak nog kruiden toe
