Dierendag voor alle dieren
Vandaag is het Dierendag. De dag waarop veel huisdieren in het zonnetje worden gezet. Hoe mooi zou het zijn, als dit een dag zou zijn voor álle dieren?
Wakker Dier heeft Dierendag uitgeroepen tot Eet Geen Dierendag. Op die dag moedigen ze ons aan om op 4 oktober geen dieren te eten. Dat is niet zo moeilijk. Bijna alle supermarkten hebben vleesvervangers in de aanbieding. Veel (bedrijfs)restaurants zetten vandaag vegetarisch eten in het zonnetje. En op social media worden de lekkerste plantaardige recepten gedeeld.
Wij doen hier graag aan mee en delen hier ons favoriete spaghetti recept. Dit recept is plantaardig
Ingrediënten voor 2 personen
- 120 gram spaghetti
- 1 grote courgette
- 1 pakje plantaardige chicken pops. Merk: Vivera – te koop bij bijna alle supermarkten
- 1 pakje plantaardige kaasplakken. Merk: Violife – te koop bij bijna alle supermarkten en online
- kruiden: oregano, basilicum en kerrie
Bereiding
- vul een pan met water voor de spaghetti, en breng die aan de kook
- snijd de kaasplakken in reepjes
- voeg de spaghetti, kaas en kruiden toe zodra het water kookt
- zet het vuur dan uit en laat de pan 10 minuten staan
- was de courgette en snijd die in stukjes
- halveer de chicken pops eventueel
- vul een hapjespan met een laagje water
- wok de courgette en chicken pops vijf minuten op hoog vuur
- zet het vuur na vijf minuten laag
- giet de spaghetti niet af, maar roer het mee in de hapjespan
- laat het geheel nog even inkoken, tot de saus naar wens is