Wil je geen dieren eten?
Mag je geen gluten?
Of zoek je gewoon een lekker makkelijk recept?
Dan kan ik deze rijstmaaltijd met peas maker van harte aanbevelen.
Peas maker is een vleesvervanger gemaakt van erwten, tuinbonen en wat zout.
Je vindt hem online en je kunt er van alles mee maken: https://www.peasmaker.nl/
Ik maakte
deze maaltijd samen met Janneke. We maakten drie porties om in te vriezen. Het
recept vind je hieronder. Mocht je dit ook gaan proberen? Dan wensen we je veel
plezier en smakelijk eten 
Ingrediënten voor 3 personen
- 75 gram peas maker
- 180 gram pandanrijst
- 600 gram broccoli
- 1 pot chilibonen
- kruiden: kurkuma, komijn, kerrie en basilicum
Bereiding
- vul een hapjespan met 300 ml
water, de peas maker en de chilibonen
- breng de
pan aan de kook, zet het vuur dan laag tot er een dikke saus ontstaat
- vul een pan met water en breng die aan de kook
- doe de rijst in de pan zodra het water kookt
- zet het vuur dan uit en laat de pan 10 minuten staan
- snijd de broccoli: maak de steeltjes wat kleiner dan de trosjes, en was het
- doe de broccoli in een pan met een laagje water en breng die aan de kook
- als het water kookt: zet het vuur uit en laat de pan 5 minuten staan
- giet de rijst en de broccoli af, en roer het mee in de hapjespan
- laat het geheel nog even staan